Menu — Resto-Pub Le Q.G.

— ENTRÉES —

Plats et saveurs modernes inspirés du terroir

$10

Potage du moment

$10

$14

Salade Verte

Mélange de laitues fraîches, quinoa et vinaigrette à l’érable

$14

$16

Salade César

Laitue romaine croquante, croûtons, parmesan et sauce César crémeuse

$16

Poutine Q.G

Frites dorées, fromage en grains frais et sauce au canard braisé

$16

$17

Soupe à l’oignon gratinée

$17

$18

Salade de Betteraves

Betteraves rôties, fromage de chèvre et noix caramélisées

$18

Escargots et crème

Servis dans une crème à l’ail et fines herbes.

$18

$19

Cuisses de Grenouilles

Poêlées au beurre persillé, tendres et savoureuses

$19

$23

Torchon de Foie Gras

Foie gras de canard délicatement préparé et accompagné de confit d’oignons maison

$23

Tartare de Bœuf Classique

Coupé au couteau, assaisonné façon traditionnelle, servi avec crostinis

$23

Tartare de Saumon

Saumon frais mariné aux agrumes et herbes fines

$23

$24

Brie au Four

Fromage fondant, miel et noix grillées.

$24

$25

Tartare de Bison

Goût raffiné et légèrement sauvage, relevé d’épices douces

$25

$26

Carpaccio de Wapiti

120 grammes de fines tranches de wapiti cru, parsemées de champignons sauvages et parfumées à l’huile de truffe

$26

— PLATS —

Plats et saveurs modernes inspirés du terroir

$25

Poutine au Canard

Frites dorées, fromage en grains frais, sauce au canard braisé et effiloché de canard

$25

Salade César

Laitue romaine croquante, croûtons, parmesan et sauce César crémeuse. REPAS (avec poulet)

$25

Burger Végétarien Maison

Galette de légumes et légumineuses, garni d’oignons caramélisés, tomates et laitue, servi avec salade verte et frites.

$25

Burger (Bœuf ou Poulet)

Poulet croustillant garni d'oignons caramélisés, de tomates et de laitue, accompagné d'une salade verte et de frites.

$25

Pâtes Végétariennes

Légumes de saison et sauce tomate basilic.

$25

$28

Risotto aux Champignons Sauvages

Crémeux, parfumé à l’huile de truffe

$28

$29

Moules Q.G

Moules fraîches mijotées au vin blanc et crème, ail et persil servies avec frites.

$29

Smash Burger de boeuf

2 galettes de boeuf AAA, sauce Q.G., bacon, fromage, oignons,cornichons,accompagné d'une salade verte et de frites.

$29

$30

Ravioli Maison

Garnis de ricotta et épinards, sauce tomate basilic et canard

$30

Filet de Saumon

Servi avec une sauce hollandaise, légumes et purée.

$30

1⁄2 Côte Levée

Marinée aux épices douces, sauce BBQ, grillée sur feu vif servi avec frites.

$30

$32

Filet de Porc

Sauce moutarde et crème servi avec légumes et purée de pomme de terre.

$32

Filet de Doré

Poisson délicat du Québec, poêlé au beurre citronné servi avec légumes et purée.

$32

$36

Tartare de Bœuf Classique

Coupé au couteau, assaisonné façon traditionnelle, servi avec crostinis

$36

Tartare de Saumon

Saumon frais mariné aux agrumes et herbes fines

$36

$38

Cuisse de Canard

Confit maison, sauce aux bleuets, croustillant et savoureux servie avec légumes et purée de pomme de terre.

$38

Joue de Bœuf

Confite lentement, texture fondante dans son jus servi avec légumes et purée de pomme de terre.

$38

$39

Tartare de Bison

Goût raffiné et légèrement sauvage, relevé d’épices douces

$39

Bavette de Veau

Grillée et servie avec sauce échalote, légumes et purée de pomme de terre.

$39

$42

Bourguignon de Gibier

Recette traditionnelle française mijoté au vin rouge servi avec purée de pomme de terre.

$42

Casarecce aux Fruits de Mer

Garnies de moules, crevettes et pétoncles servi avec sauce homardine

$42

$46

Jarret d’Agneau

Cuit à basse température, parfumé aux herbes servi avec légumes et purée de pomme de terre.

$46

$48

Plat de la mer

Crevettes et pétoncles, dans une sauce bisque au pastis servi avec légumes et purée.

$48

$58

Short Rib

Côte courte de bœuf braisée longuement, sauce au vin rouge servi avec légumes et purée de pomme de terre.

$58

$60

Filet Mignon (8 oz)

Pièce de bœuf tendre, sauce au foie gras, grillée à la perfection servi avec légumes et purée de pomme de terre.

$60

$62

Filet mignon de Cerf (10 oz)

Pièce noble au goût unique, servie avec réduction à la bordelaise servi avec légumes et purée de pomme de terre.

$62

-Extra-

$12

+ Poitrine de poulet

$12

$20

+ Cuisses de canard

$20

+ Filet de Saumon

$20

$21

+ Filet de Doré

$21

$14

Cheese Burger & frites

$14

Filets de poulet & frites

$14

Pâtes

Au Beurre, à la sauce tomate ou sauce rosée

$14

— ENFANTS —

(12 ans et moins. Breuvages et desserts non inclus)

—DÉJEUNERS Q.G.—

$10 Petite

Créez votre poutine Petite

Pommes de terre, sauce hollandaise et fromage en grain, ajoutez des extras selon vos goûts

$10 Petite

$17 Grande

$13

1 oeuf

Pomme de terre et pains menage

$13

$15

2 oeufs

Pomme de terre et pains menage

$15

Bagel et bol de fruit

Fromage a la creme

$15

$16

Q.G. MuΜn

Oeuf, fromage et bacon OU saucisse, servi avec pommes de terres

$16

$18 Petite

Poutine Spéciale Q.G. Steak Philly

Pommes de terre, sauce hollandaise, fromage en grain, oignons caramélisés,poivrons, champignons et steak

$18 Petite

$24 Grande

$18

Bol Viltala

Granola, canneberge, amandes et pomme, Yogurt

$18

Super Croissant

Jambon, oeuf, cheddar, mayo

$18

$19

Omelette aux legumes

Asperge, epinard, champignons, poivron, oignons, fromage suisse

$19

Sandwitch BLT

Bacon, laitue, tomate

$19

$20

Assiette de Pain Doré

Servie avec son bol de fruits

$20

Omelette Grecque

Oignons, poivrons, tomates, feta, olive, origan

$20

Club dejeuner

Oeuf, bacon, cheddar, laitue, tomates, mayo

$20

$23

Omelette Gourmande

Jambon, bacon, fromage suisse, poivrons, oignons, champignons, epinard

$23

$24

Omelette Smoked meat

Viande fumee, fromage suisse, oignon verts

$24

$25

Sucré-Salé

Pain doré, jambon, oeuf, fromage Oka et bol de fruits

$25

Coco Gourmand

2 Oeufs,jambon,Bacon,saucisses, creton & patates

$25

Bagel Saumon fumee ou gravlax

Fromage a la creme, oignons, servie avec salade et pomme de terre

$25

$27

Benedictine

2 Oeufs poches sur muffin anglais, fromage suisse, sauce hollandaise

$27

$28

Benedictine portobello

2 Oeufs poches sur muffin anglais, portobello, sauce hollandaise

$28

* EXTRA 1 Choix *

Les choix à 5 Dollard par item

Épinards, Champignons, Poivrons, Oignons caramélisés, Tomates, Pain rôti, Cretons maison, Fèves au lard maison, Sirop d’érable

Les choix à 7 dollard par item

Asperges, Jambon maison, Saucisse maison, Bacon, Viande fumée, Sauce hollandaise, Fromage suisse, Cheddar, Fromage Oka

Les choix à 9 dollard par item

Bol de fruits maison, Fromage Brie, Poutine, Pommes de terre, Steak Philly, Gravlax de saumon, Saumon fumé maison, Pain doré de pain ménage

DESSERTS

$12

— Gâteau du Jour—

Selon l’inspiration du chef

$12

— Crème Brûlée —

Crème onctueuse à la vanille, cassonade caramélisée

$12

— ENTRÉES —

— PLATS —

— ENFANTS —

—DÉJEUNERS Q.G.—

DESSERTS

HEures

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