Menu — Resto-Pub Le Q.G.

— ENTRÉES —

Plats et saveurs modernes inspirés du terroir

$10

Potage du moment

$10

$14

Salade Verte

Mélange de laitues fraîches, quinoa et vinaigrette à l’érable

$14

$16

Salade César

Laitue romaine croquante, croûtons, parmesan et sauce César crémeuse

$16

Poutine Q.G

Frites dorées, fromage en grains frais et sauce au canard braisé

$16

$18

Salade de Betteraves

Betteraves rôties, fromage de chèvre et noix caramélisées

$18

Escargots et crème

Servis dans une crème à l’ail et fines herbes.

$18

$19

Cuisses de Grenouilles

Poêlées au beurre persillé, tendres et savoureuses

$19

$23

Torchon de Foie Gras

Foie gras de canard délicatement préparé et accompagné de confit d’oignons maison

$23

Tartare de Bœuf Classique

Coupé au couteau, assaisonné façon traditionnelle, servi avec crostinis

$23

Tartare de Saumon

Saumon frais mariné aux agrumes et herbes fines

$23

$24

Brie au Four

Fromage fondant, miel et noix grillées.

$24

$25

Tartare de Bison

Goût raffiné et légèrement sauvage, relevé d’épices douces

$25

$26

Carpaccio de Wapiti

120 grammes de fines tranches de wapiti cru, parsemées de champignons sauvages et parfumées à l’huile de truffe

$26

— PLATS —

Plats et saveurs modernes inspirés du terroir

$22

Poutine au Canard

Frites dorées, fromage en grains frais, sauce au canard braisé et effiloché de canard

$22

$25

Salade César

Laitue romaine croquante, croûtons, parmesan et sauce César crémeuse. REPAS (avec poulet)

$25

Fish & Chips

Servi avec une sauce tartare et frites

$25

Burger Végétarien Maison

Galette de légumineuses, garnitures fraîches

$25

Burger (Bœuf ou Poulet)

Pain brioché, garnitures d’oignons caramélisés, tomates et laitue servi avec frites maison

$25

Ravioli Maison

Garnis de ricotta et épinards, sauce tomate basilic et canard

$25

Pâtes Végétariennes

Légumes de saison et sauce au choix

$25

$26

Moules Marinières

Moules fraîches mijotées au vin blanc, ail et persil, servi avec frites

$26

$28

Risotto aux Champignons Sauvages

Crémeux, parfumé à l’huile de truffe

$28

$29

Filet de Porc

Sauce moutarde et crème

$29

½ Poulet de Cornouaille Grillé

Mariné aux épices douces, sauce BBQ, grillée sur feu vif

$29

$32

Filet de Doré

Poisson délicat du Québec, poêlé au beurre citronné

$32

$34

Joue de Bœuf

Confite lentement, texture fondante dans son jus servi avec purée de pomme de terre

$34

$35

Tartare de Bœuf Classique

Coupé au couteau, assaisonné façon traditionnelle, servi avec crostinis

$35

Tartare de Saumon

Saumon frais mariné aux agrumes et herbes fines

$35

$36

Cuisse de Canard

Confit maison, suce aux bleuets, croustillant et savoureux

$36

Bourguignon de Gibier

Recette traditionnelle française mijotée au vin rouge

$36

$38

Tartare de Bison

Goût raffiné et légèrement sauvage, relevé d’épices douces

$38

$39

Bavette de Bœuf

Grillée et servie avec sauce échalote

$39

$42

Casarecce aux Fruits de Mer

Garnies de moules, crevettes et pétoncles servi avec sauce homardine

$42

Jarret d’Agneau

Cuit à basse température, parfumé aux herbes servi avec légumes et purée de pomme de terre

$42

$55

Short Rib

Côte courte de bœuf braisée longuement, sauce au vin rouge

$55

$62

Filet mignon de Cerf (10 oz)

Pièce noble au goût unique, servie avec réduction à la bordelaise

$62

$65

Filet Mignon (6 oz)

Pièce de bœuf tendre, sauce au foie gras, grillée à la perfection

$65

-Extra-

+Fromage Halloumi grillé

$10

+ Saucisse(1)

$10

$12

+ Extra lanières de poulet végé

$12

+ Poitrine de poulet

$12

$20

+ Cuisses de canard

$20

$14

Cheese Burger & frites

$14

Filets de poulet & frites

$14

Pâtes

Au Beurre, à la sauce tomate ou sauce rosée

$14

— ENFANTS —

(12 ans et moins. Breuvages et desserts non inclus)

—DÉJEUNERS Q.G.—

$14,95

1 oeuf, jambon, saucisses & patates

$14,95

$19,95

2 oeufs, jambon, saucisses & patates

$19,95

$21,95

Omelette aux épainards, jambon & cheddar fumé

$21,95

$16,95

Yogourt granola & fruits

$16,95

$13,95

Grill-cheese Classique

$13,95

$21,95

Pain doré croustillant

$21,95

$18,95

Sandwich déjeuner

Salade, tomates, jambon, oeuf, fromage et mayonnaise

$18,95

$22,95

Bagel au saumon

Gravlax de saumon et fromage à la crème

$22,95

$19,95

Wrap déjeuner

Oeuf, saucisse, bacon Q.G., fromage et mayonnaise chipotlé

$19,95

* EXTRA

Bol de fruits

$10

Saucisse (1)

$10

Fromage

Pomme de terre

$7,50

Jambon

$7,50

$12

Gravlax de saumon

$12

Bacon Q.G.

DESSERTS

$12

— Gâteau du Jour—

Selon l’inspiration du chef

$12

— Plateau de Fromages—

Sélection locale et artisanale

$12

— Crème Brûlée —

Crème onctueuse à la vanille, cassonade caramélisée

$12

— Tarte au Sirop d’Érable—

Douceur québécoise par excellence

$12

— Mousse au Chocolat Noir—

Riche et aérienne

$12

— ENTRÉES —

— PLATS —

— ENFANTS —

—DÉJEUNERS Q.G.—

DESSERTS

HEures

Contact

Resto-Pub Le Q.G.